《掌柜她要卷死餐饮同行（美食）》全本免费阅读

陪舒小姐写字是个费力活儿。

舒小姐每日要练十张大字、一张小字。大字是临摹颜体，小字写的是舒先生新近教她的《诗经》。

舒小姐爱练小字，因为写小字时可以念念有词地跟着读，“关关雎鸠，在河之洲”，都是押韵的，有趣儿，而且写的都是前一日新学的诗，新鲜；不爱练大字，因为舒先生要求她每天只练一个字，倘若舒先生回来一检查，认为还没有过关，隔日还得接着练。同一个字，写上十张，乃至二十张、三十张，多无趣啊！

今日，舒小姐写的是个“五”字，写得呵欠连天、唉声叹气。

每写完一张，舒小姐都要数一数，还剩多少张。一数，天哪，写了这么久，居然才写了四张！还剩六张要写，这可怎么熬呀！

舒小姐扁扁嘴，把笔一摔，不肯写了。

陈瑞安劝道：“接着写呀，早点写完，我们才能早点玩儿呢。”

舒小姐不开心：“但是我不想写了。”

陈瑞安循循善诱：“你现在不写，还剩六张在那里等着你，岂不是把时间都浪费在使性子上了，学也没有学到，玩也没有玩到，多划不来呀。”

道理都明白，但执行起来总是很困难。舒小姐灵机一动，用可怜的小眼神看向陈瑞安：“我们先玩，玩完了再写，好吗？在爹爹回来之前，我一定全都写完。”

陈瑞安严词拒绝：“不行。”

舒小姐终于不情不愿地铺上下一张宣纸，开始接着写字了。

陈瑞安鼓励她：“等你写完了，我们玩跳房子。”

舒小姐好奇地问：“什么是跳房子？”

陈瑞安想了想，道：“这样吧，你在这里写字，我去外面画格子，等画好了，我再对着格子给你解释。你快快写哦，不然等我画完了，你还没有写完，到时候看着格子干着急。”

找来一块木炭，陈瑞安开始在院子里画格子。先画一个大大的正方形作为起点，再在它的上面画两个一样大小的正方形，接着，在上面一排改为画两个横向相邻的正方形，如此单双相间，一共画了八个格子，最后在顶部加上一个半圆，跳房子的格子就画好了。按道理，应该在这一共九个方方圆圆的格子里依次填上数字1至9，但古代没有阿拉伯数字，陈瑞安就用汉字代替。

正专心填着数字，忽然一个声音在陈瑞安耳边响起：“姐姐，你的字写得太丑了！”陈瑞安吓了一跳，抬头一看，舒小姐不知何时跑了出来。

虽然字确实蛮丑的，但被一个七岁的小孩说字丑，陈瑞安还是觉得脸上有些发热。为了报复舒小姐的直言不讳，她明知故问道：“你的大字写完了？”

当然没有写完！舒小姐心虚，两只眼珠骨碌碌一转，开始转移话题：“你看看你的‘五’字，且不说什么侧锋藏锋了，你的横和竖分得那么远，都不连在一起，好像一个人的五官全部分得开开的，难看死了！”

陈瑞安忿忿不平道：“我都多少年没拿过笔了，还会写字就不错了，还讲究什么好看不好看的！字嘛，能认出来就行。”

从小受到书法教育的舒小姐完全不认同陈瑞安的实用论，抢过木炭来，要给陈瑞安示范。奈何地面不是宣纸，阻力太强；木炭也不是毛笔，写不出侧锋藏锋来。舒小姐写得着急，干脆把木炭一丢，把陈瑞安拽到屋里：“我有多余的笔，还有纸，我拿纸笔教你写。”

舒小姐先在自己练大字的纸上写了一个“五”字，说：“‘五’字里面有三横，第一二横短、第三横长，你的三横全部都很长，张得开开的，所以不好看。”

从前跟哥哥学认字的时候，陈瑞安也学写过几个字，因此倒还拿得来毛笔。只不过，穷人家的孩子读书，往往实用为上，字看得过眼就行，因此陈瑞平自己的字就很平平，更别提拿来教妹妹了。她握着笔，照着舒小姐说的，两横短、一横长，写了一个“五”字。

舒小姐检查她的字，失望地摇摇头，左看右看，终于又研究出一个毛病来：“我写的竖是斜的，这样横竖均匀，看起来才稳固优美；你写的竖都是直愣愣的，所以看着呆板。”

除了这些，舒小姐倾囊相授，把什么“中锋”、“藏锋”的技巧都教给陈瑞安，陈瑞安满头大汗地跟着学。

舒小姐示范着，不知不觉间，竟把自己的十张大字都写完了，犹未教过瘾，还多写了几张。

忽然听见刘婶在外面说话，陈瑞安抬头一看，才发现舒先生竟提前散学回来了。

陈瑞安又低头看看被自己的丑字糟蹋了的几张纸，方才想到纸和墨都不便宜，她陪小孩做功课，自己反倒玩上了，颇有些不合适。

然而要藏也来不及了，舒先生已经走进来。

舒小姐也发现了他，喊道：“爹爹，你看我教姐姐写的字！”

舒先生背着手不说话，看看陈瑞安面前的字，又翻了翻舒小姐的几张字。

陈瑞安有种被班主任抓包玩手机的紧张。

不过，舒先生似乎没有分毫不高兴，反而笑道：“《礼记》里说：‘学然后知不足，教然后知困。’教学相长，说得真是有道理。青青这一下午的长进，抵得上从前半个月了。”

陈瑞安松了一口气。

舒先生给舒小姐的大字上画了几个圈，表示这几个字写得好，又指出几个不好的字，给舒小姐大致讲解了一番，就放她出去玩了。放下笔，他对陈瑞安道：“你到书房来，我有话同你说。”

“到书房来”跟“到办公室来”有什么区别！上辈子这辈子加起来，已经有近二十年没有上过学的陈瑞安，听见这熟悉的句式，还是情不自禁地打了个哆嗦。

到了书房，舒先生首先从柜子里找出两贯钱，放到陈瑞安面前。看见陈瑞安惊讶的表情，他说：“最近粮价飞涨，家家都过得艰难。我没猜错的话，你也是因为这个，才出来工作的吧？”

陈瑞安点点头。

舒先生接着说：“既然急用，这个月的月钱，你就先拿去，等将来粮价降下来，日子好过了，再改回月底发放。”

这笔钱的确可解燃眉之急，陈瑞安千恩万谢地接过了。

舒先生又道：“看来青青很喜欢你，多谢。我看今天青青教你写字，于她的功课大有助益，此法甚好，往后你带她做功课，也可以这样。她小孩子说话，有时前言不搭后语，辛苦你耐心些。她有什么做得不对的，你也不必顾虑，该骂就骂，这是为她好。”

两人又聊了聊舒小姐白天的表现，相互交流了一些对付她的心得。汇报完工作，一天的工作正式结束，陈瑞安下班了。

走到外院，刘婶拦住她，递给她一包油纸包着的东西：“这是舒先生带回来的，说给你和小姐一人一包。”

陈瑞安打开油纸包一看，竟是一小包炸麻花！

炸麻花不仅

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